フルーツサンド、見た目も味も楽しめるサンドイッチです。
家庭で作るときれいな断面にできない、コツありますか？と聞かれました。
私の作る方法を教えますね。（写真多めでお伝えします）
１．食パンはサンドイッチ用または10枚切りを用意します。
２．クリームを作ります。
動物性生クリームとギリシャヨーグルトをブレンドし、８分たてに泡だてます。
ヨーグルトは写真のものがおすすめですが、水切りヨーグルトでも代用できます。
３．食パンに生クリームとフルーツを並べます。
ポイントはカットした時を想像して並べること！
三角にカットする場合は写真のように配置するといいですよ。
配置したら生クリームを上に乗せ、食パンを置きます。
４．フルーツをサンドしたらラップで包み、3時間以上休ませます。
休ませることでフルーツとクリーム、パンが密着し、切りやすくなります。
５．ラップのまま、よく切れるナイフでカットします。
私はビクトリノックスのパーリングナイフでカットしています。
ラップを取り除き、お皿に並べれば出来上がりです。
イチゴ、バナナ、キウイ、マンゴーなど様々な果物でお試しくださいね。
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