枝豆入りご飯

以前にも書きましたが、新潟県は枝豆の消費量が日本一多いです。

居酒屋で枝豆を注文すると山盛りで登場しますよ。

もちろん、家庭で枝豆を食べるときはボールいっぱいを家族で食べるんですよ。

「枝豆がちょっと残っちゃったよ」という時に登場する混ぜご飯です。

おにぎりにしても美味しいですよ。

１．塩茹でした枝豆は鞘から出します。

２．ごはんに塩昆布と枝豆を混ぜるだけ！

お腹すいた子供たちのおやつにおにぎりはよく作りました。

大体「塩おにぎりがいい！」と言われるんだけど、これも喜んで食べていました。